Ingredients:
4 ous
2 gots de farina
1 got de sucre
1 sobre de llevat
la pell d’una llimona
150 gr de llardons
1 cullerada sopera de mantega
pinyons
una mica de sucre
Procediment:
Barrejar tots els ingredients seguint aquest ordre:
1r els rovells
2n el sucre
3r la mantega fosa
4t la pell de la llimona
5è les clares batudes
6è la farina amb el llevat
7è els llardons picats
afegir els pinyons i el sucre per sobre
Escalfar el forn a 250 graus i en el moment que hi posem el pastís baixar-lo a 170.
Ha de coure una mitja hora aproximadament.BON profit¡