UN BON CODONYAT:
INGREDIENTS
1
Kg. de codonys nets i amb la seva pell
750 gr. de sucre
el suc d´una llimona
una mica d´aigua
750 gr. de sucre
el suc d´una llimona
una mica d´aigua
1
tronc de canyella
ELABORACIÓ
Traient
el cor i les llavors, ( no cal pelar-los), els posem en una olla,
junt amb el sucre, el suc de la llimona i la canyella.
Ho
posem al foc i ho deixem coure uns 45 minuts fins que el sucre quedi
una mica daurat. Un cop cuit ho traiem del foc, ho triturem amb el
túrmix i ho posem en un motlle. Un cop fred, ja es pot tastar.
Es
molt bó per acompanyar iogurt, matò, amb torradetes, amanides...BON
PROFIT!