COMPOTA DE POMA:
INGREDIENTS
1 Kg. de pomes
400 gr. de sucre
1 l. d'aigua mineral
1 copa de brandy
1 barra de canyella
1 llimona
400 gr. de sucre
1 l. d'aigua mineral
1 copa de brandy
1 barra de canyella
1 llimona
ELABORACIÓ:
Pelem les pomes i les tallem a daus. Seguidament les mullem amb suc de llimona. En una olla o cassola, preparem l'almívar amb el sucre, la copa de brandy i l'aigua, quan s'hagi desfet el sucre hi afegim les pomes, la canyella i una mica de pell de llimona. Ho deixem coure uns 20 minuts, fins que les pomes s'hagin estovat. Retirem la canyella i la pell de llimona i ho podem conservar en pots esterilitzats, que tindrem al bany maria, ben tapats, uns 15 minuts.
La compota de poma, es pot utilitzar com a postre, per acompanyar flams, gelats,creps, carns...BON PROFIT!
La compota de poma, es pot utilitzar com a postre, per acompanyar flams, gelats,creps, carns...BON PROFIT!